Una aproximación a la reducción de las pérdidas de sacarosa entre cosecha y molienda en el sector azucarero colombiano /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Cali :
2004.
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| Series: |
Serie productos industriales
no. 3 |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Principios generales
- Quema y tiempos de permanencia: aproximación al proceso químico del deterioro
- La materia extraña y su relación con el descenso de la sacarosa en la caña
- Impacto de los estudios adelantados
