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    title: Productos lácteos
    sub title: crema de leche
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    title: Milk products. Milk cream
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    name part: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
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      place term: Bogotá
    publisher: ICONTEC
    date issued: 1996
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 9 hojas ; 29 cm.
  abstract: Establece los requisitos que debe cumplir la crema de leche para batir, la crema de leche batida, la crema de leche en pulverizadores, la crema de leche en polvo, que se destinan para el consumo directo y que han sido sometidas a pasterización, esterilización o ultrapasteurización (UTH)
  table of contents: Definición y clasificación -- Requisitos generales y específicos -- Toma de muestras y criterios de aceptación o rechazo -- Ensayos -- Rotulado y envase
  target audience: specialized
  note: ICONTEC.
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    topic: Productos lácteos
    topic: Normas técnicas
  classification: 637.1480218 I597p
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    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 081114
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    record identifier: 000046741