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Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Establece los requisitos que deben cumplir la leches fermentadas como: yogur, kumis, leche cultivada y las bebidas lácteas a base de leche fermentada, destinadas al consumo directo o a su elaboración posterior
Definición, clasificación y designación -- Requisitos generales -- Toma de muestras y criterios de aceptación o rechazo -- Ensayos -- Envase y rotulado