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Botánica y genética -- Principales variedades de frutos para la exportación -- Los organos del platano y su desarrollo -- Ecología -- Elección de situaciones para emplazamiento y de variedades preparación o acondicionamiento de las tierras -- Dispositivos y densidad de la plantación material vegetal emplazamiento -- Fertilización de suelos abonados, riegos y mantenimeinto -- Insectos, nemátodos, hongos, bacterias y virus -- Desde la emisión de la inflorescencia hasta el consumo de los plátanos -- Los grandes sistemas de cultivo del plátano y su desarrollo -- Datos económicos sobre el coste de plátano para exportación -- El comercio del platanero mundial -- Valor alimenticio del plátano como fruto fresco -- Productos de transforamción utilización de otras partes de la planta
Jean Champion ; dirigida por René Coste ; traducida por Fermín Palomeque.