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95 páginas : fotografías a color ; 28 cm.
Japón y su cocina -- Glosario -- Arroz Sushi -- Sushi -- Sashimi -- Sopas -- Arroz y pasta -- Tofu y huevos -- Carne, aves, pescado y marisco -- Cocinar en la mesa -- Verduras y ensaladas
editora responsable Isabel Ortíz ; traducción Pilar Tutor ; fotografías Rowan Fotheringham.
Título original: Cookingclass japanesse - step-by-step to perfect results
Cookingclass japanesse - step-by-step to perfect results