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    title: Guía técnica para la obtención de leche de calidad
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    name part: Consejo Nacional de Calidad de la Leche y Prevención de la Mastitis (CNLM)
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    name part: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
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      place term: Bogotá
    publisher: SENA
    date issued: 2007
    edition: 2a. edición
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 48 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
  table of contents: Causas de la alteración de la leche -- Las buenas prácaticas en el hato lechero. El compromiso del productor primario con la calidad y la inocuidad -- Buenas prácticas de ordeño -- Gestión para el manejo, prevención, control y tratamiento de la mastitis bovina -- Residuos en la leche -- Alimentación. Factores que influyen en como producir leche de calidad. Aspectos nutricionales y no nutricionales.
  target audience: specialized
  note: Consejo Nacional de Calidad de la Leche y Prevención de la Mastitis, CNLM.
  note: Icluye referencias bibliográficas
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  subject:
    topic: Leche
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    topic: Almacenamiento de leche
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    topic: Higiene de la leche
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    topic: Ordeño
  subject:
    topic: Leche
    topic: Control de calidad
  subject:
    topic: Mastitis bovina
  classification: 637.12 G896g
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    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 090327
    record change date: 20260706133843.0
    record identifier: 000047941
    language of cataloging:
      language term: spa