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    title: Productos de la pesca
    sub title: pescado salado y pescado seco salado
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    title: Sea food product. Fish salty andd dry salty
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    name part: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
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      place term: Bogotá
    publisher: ICONTEC
    date issued: 1998
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 11 hojas ; 29 cm.
  abstract: La presente norma se aplica al pescado salado y al pescado seco salsdo que ha sido salado hasta la saturación total (salzón intensa), al pescado salado que ha sido sometido a un proceso de saturación parcial y con destino al consumo humano
  table of contents: Definiciones, clasificación y designación -- Aditivos alimenticios -- Higiene y manipulación -- toma de muestra y análisis
  target audience: specialized
  note: ICONTEC.
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    topic: Pescado salado
    topic: Normas técnicas
  subject:
    topic: Pescado deshidratado
    topic: Normas técnicas
  classification: 664.9460218 I597p1
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    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 051017
    record change date: 20260706110956.0
    record identifier: 000000904
    language of cataloging:
      language term: spa