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Filetes de pescado congelados /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto de Normas Técnicas Certificación (ICONTEC)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Santafé de Bogotá : ICONTEC, 2010.
Subjects:
Filetes de pescado > Colombia > Normas técnicas
Alimentos congelados > Colombia > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Objeto
  • Referencias normativas
  • Definición y presentación
  • Requisitos generales y específicos
  • Higiene y manipulación
  • Defectos
  • Toma de muestras y análisis
  • Métodos de ensayo
  • Empaque y rotulado

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