Filetes de pescado congelados /
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| Corporate Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Santafé de Bogotá :
ICONTEC,
2010.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Objeto
- Referencias normativas
- Definición y presentación
- Requisitos generales y específicos
- Higiene y manipulación
- Defectos
- Toma de muestras y análisis
- Métodos de ensayo
- Empaque y rotulado
