Productos de la pesca y la acuicultura : barritas, porciones y filetes de pescado empanados o rebozados y congelados /
Saved in:
Bibliographic Details
| Corporate Author: |
Instituto de Normas Técnicas Certificación (ICONTEC) |
| Format: |
Book
|
| Language: |
Spanish |
| Published: |
Santafé de Bogotá :
ICONTEC,
2009.
|
| Subjects: |
|
| Notas Contenido: |
- Objeto
- Referencias normativas
- Definición
- Requisitos generales y específicos
- Higiene y manipulación
- Toma de muestras y análisis
- Definición de defectos
- Aceptación del lote
- Empaque y rotulado
|
