Análisis sensorial. Café : metodología para análisis sensorial cuantitativo, descriptivo del café /
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| Corporate Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Santafé de Bogotá :
ICONTEC,
2000.
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Objeto
- Aplicaciones
- Referencias
- Definiciones
- Principio
- Equipos y elementos
- Muestreo
- Requisitos generales
- Descripción del método
- Procedimiento
- M´rtodos de ensayo
- Reporte del ensayo
