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  title info:
    title: Productos de la pesca
    sub title: camarones congelados crudos, cocidos o recocidos
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    name part: Instituto de Normas Técnicas Certificación (ICONTEC)
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      role term: creator
  type of resource: text
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      place term: Santafé de Bogotá
    publisher: ICONTEC
    date issued: 2009
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 17 páginas ; 30 cm.
  table of contents: Objeto -- Referencias normativas -- Definiciones -- Presentación y condiciones importantes del proceso -- Composición esencial y factores de calidad -- Aditivos alimenticios -- Higiene y manipulación -- Rotulado -- Muestreo y análisis -- Métodos de análisis -- Definición de defectos -- Aceptación del lote
  target audience: general
  note: Instituto Colombiano de Normas Técnicas, ICONTEC.
  note: Incluye referencias bibliográficas
  subject:
    geographic code: s-ck---
  subject:
    topic: Camarones
    geographic: Colombia
    genre: Normas técnicas
  subject:
    topic: Alimentos congelados
    geographic: Colombia
    genre: Normas técnicas
  classification: 664.9453 I597p
  record info:
    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 111205
    record change date: 20260706134117.0
    record identifier: 000054910
    language of cataloging:
      language term: spa