Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
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| Other Authors: | Madrid Vicente, Antonio (autor), Gómez Pastrana, J.M. (autor), Santiago, F. (autor), Madrid, J.M. (autor), Cenzano, Javier M (autor) |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
A. Madrid Vicente
2003.
Mundi Prensa, |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
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