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    title: Tratado de nutrición
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    name part: Gil Hernández, Ángel
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      role term: editor
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    name part: Sánchez de Medina Contreras, Fermín
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  type of resource: text
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    date issued: 2010
    edition: segunda edición
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 4 volúmenes : ilustraciones ; 28 cm.
  table of contents: Volumen 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición -- Volumen 2. Composición y calidad nutritiva de los alimentos -- Volumen 3. Nutrición humana en el estado de salud -- Volumen 4. Nutrición clínica
  target audience: general
  note: director Ángel Gil Hernández ; coordinador Fermín Sánchez de Medina Contreras.
  note: Incluye referencias bibligráficas e índice analítico
  subject:
    topic: Nutrición
  subject:
    topic: Digestión
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    topic: Vitaminas en la nutrición humana
  subject:
    topic: Metabolismo del agua
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    topic: Hábitos alimenticios
  subject:
    topic: Trastornos de la nutrición
  classification: 613.2 T776t
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa