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512 páginas : ilustraciones, fotos ; 27 cm.
El café -- Origen e historia del café -- Variedades de café -- Condiciones de cultivo -- Propagación -- Marco y modo de siembra -- Erosión -- Fertilizantes y abonos orgánicos -- Cosecha -- Infraestructura cafetera -- Manejo de las malezas o arvenses de los cafetales -- Café orgánico -- Economía y turismo -- Producción de café en el mundo y Colombia -- Economía cafetera en Latinoamérica
Felipe Durán Ramírez ; revisión científica José Hilbar Mendoza A. ; fotografías Diana Carolina Benavidez.
Incluye referencias bibliográficas y glosario de términos