rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Introducción a la historia de la gastronomía
  name:
    name part: Monroy de Sada, Paulina
    role:
      role term: creator
  name:
    name part: Flores, Graciela Martínez de
  type of resource: text
  origin info:
    place:
      place term: mx^
    place:
      place term: México D. F
    publisher: Editorial Limusa
    publisher: Grupo Noriega Editores
    date issued: ©2014
    date issued: 2014
    edition: Segunda Edición
    issuance: monographic
  language:
    language term: spa
  physical description:
    extent: 181 páginas : ilustraciones ; 27 cm.
  table of contents: Edad antigua -- Edad media -- Edad moderna -- Edad contemporánea -- Cocina clásica y cocina regional francesa -- La nouvelle cuisine -- La cocina de nuestros días -- El menú a través del tiempo
  target audience: specialized
  note: Paulina Monroy de Sada, Graciela Martínez de Flores.
  note: Incluye referencias bibliográficas y fuentes de consulta
  subject:
    topic: Gastronomía
    topic: Historia
  subject:
    topic: Cocina francesa
    topic: Historia
  subject:
    topic: Menú
  classification: 641.013 M753i
  identifier: 9789681869199
  identifier: 9681869192
  record info:
    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 120418
    record change date: 20260706134214.0
    record identifier: 000055812
    language of cataloging:
      language term: spa