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    title: Chocolate y chocolates
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    publisher: Cargraphics S.A.
    date issued: 1998
    issuance: monographic
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    language term: eng
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    extent: 251 páginas : fotografías a color ; 27 cm.
  table of contents: Del cacao a los chocolates -- Abece del chocolate -- Todas las recetas y técnicas básicas -- Divinas bebidas -- Cacao y postres -- Repostería y chocolate -- Placeres helados -- Golosinas -- Ideas decoraciones
  target audience: general
  note: dirección. Ruben Arbayi ; periodista Sophie Hachet; Maestro Chocolatero Cristian Boistelle; traducción Marcelo Giraud, Cecilia Magnani.
  note: Incluye índice analítico y alfabético
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    topic: Chocolate (Cocina)
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    topic: Confitería
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    topic: Postres
  classification: 641.6374 C541c
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    record content source: CoBoSNA
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      language term: spa