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251 páginas : fotografías a color ; 27 cm.
Del cacao a los chocolates -- Abece del chocolate -- Todas las recetas y técnicas básicas -- Divinas bebidas -- Cacao y postres -- Repostería y chocolate -- Placeres helados -- Golosinas -- Ideas decoraciones
dirección. Ruben Arbayi ; periodista Sophie Hachet; Maestro Chocolatero Cristian Boistelle; traducción Marcelo Giraud, Cecilia Magnani.