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Nutrición y salud ... Metabolismo energético ... Digestión, absorción, metabolismo -- El medio ambiente alimenticio ... Educación alimenticia -- Enfermedades por deficiencia nutricional -- La nutrición y el ciclo vital -- Problemas de la salud en la infancia -- Factores utilizados para calcular el valor energético de los alimentos -- Recomendaciones para el consumo de nutrimentos ...
Sue Rodwell ; traducido por Manuel García Mata.