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    title: Métodos oficiales de análisis de los alimentos
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      place term: Madrid
    publisher: A. Madrid Vicente Ediciones
    publisher: Mundi Prensa Libros
    date issued: 1994
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 570 páginas ; 23 cm.
  table of contents: Registro general sanitario de alimentos -- Control oficial de los productos alimenticios -- Métodos de análisis de la carne y los productos cárnicos -- Métodos de analisis de la leche y los productos lácteos -- Metodos de análisis de los aceites y grasas comestibles -- Metodos de análisis de zumos de frutas y otros vegetales y sus derivados -- Métodos de análisis de cereales y sus derivados -- Métodos de análisis de azúcares para consumo humano -- Métodos de análisis del café y derivados y del té y derivados.
  target audience: general
  subject:
    topic: Alimentos
    topic: Análisis
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    topic: Contaminación de alimentos
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    topic: Control de alimentos
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    topic: Higiene de la leche
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    topic: Control del pescado
  classification: 664.07 M939m
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    record content source: Co-BoSNA
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      language term: spa