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Dirección de las operaciones en recepción
American Hotel and Lodging Association Educational Institute
xxvi, 643 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
La industria del alojamiento -- Organización del hotel -- Operaciones de la oficina de recepción -- Reservaciones -- Registro -- Comunicaciones y servicios a huespedes -- Industria del alojamiento y la seguridad -- Contabilidad en la oficina de recepción -- Salida y pago de cuentas -- El rol del ama de llaves en la operación hotelera -- La auditoría de la oficina de recepción -- Plantación y evaluación de operaciones -- Administración de los ingresos -- Administración de los recursos humanos -- Conceptos de internet -- Formatos del problema de auditoría nocturna
Michel L. Kasavana, Richard M. Brooks ; traducción al español por Alvaro Goenaga de Bedout.