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  title info:
    title: Repostería y panadería
    sub title: un recetario visual explicado paso a paso
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    name part: Borrás Monill, Marta
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      role term: traductor
  type of resource: text
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    place:
      place term: enk
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      place term: Reino Unido
    publisher: Parragon Books
    date issued: c2011
    date issued: 2011
    copyright date: ^^^^
    issuance: monographic
  language:
    language term: spa
  physical description:
    extent: 224 páginas : ilustraciones a color ; 25 cm.
  abstract: Consultar este libro es como disfrutar de las clases particulares de un maestro en panadería y repostería experimentado en su propia cocina. Las fotografías de cada paso y las sencillas instrucciones le guiarán por toda la receta, desde el momento de reunir los ingredientes hasta el de poner la guinda final a un pastel, unos panecillos, unas galletas o un delicioso pan. Seguir estas recetas paso a paso hace que cocinar sea un auténtico placer, que gozará sin esfuerzo y con gran éxito. Incluso los cocineros más novatos podrán preparar cualquiera de estas deliciosas especialidades. Tanto si es principiante como si posee una gran experiencia entre los fogones, le encantará consultar este extraordinario libro como fuente de inspiración.
  table of contents: Pasteles y tartas -- Hojaldre y pasta filo -- Magdalenas y galletas -- Panes
  target audience: specialized
  note: Traducción del inglés Marta Borrás Monill.
  note: Contiene índice analítico y tabla de equivalencias
  subject:
    topic: Panaderías
  subject:
    topic: Confitería
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    topic: Pan
  subject:
    topic: Tortas
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    topic: Galletas
  classification: 641.815 R425r
  identifier: 9781445404776
  record info:
    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 130502
    record change date: 20260706140142.0
    record identifier: 000060470
    language of cataloging:
      language term: spa