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    title: Todo arepas
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    name part: Duque Mahecha, Juliana
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    name part: González, Jorge H.
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      role term: fotógrafo
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      place term: Bogotá
    publisher: Intermedio Editores
    date issued: ©2012
    publisher: Círculo de Lectores,.
    date issued: 2012
    issuance: monographic
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    language term: spa
  physical description:
    extent: 95 páginas : ilustraciones, fotografías a color ; 21 cm.
  abstract: Hablar de la comida típica de Colombia y Venezuela, sin mencionar las arepas, es como hablar del cielo sin tener en cuenta las nubes, pues este plato siempre acompaña la mesa de quienes quieren disfrutar de un buen desayuno, unas apetitosas medias nueves o una deliciosa cena. En esta provocativo libro, podrá no solo encontrar el "paso a paso" para preparar las más suculentas arepas, sino además tendrá la oportunidad de deleitarse con las más espectaculares recetas de todo tipo y para todos los gustos, crocantes; gruesas o delgadas y del relleno que usted las prefiera. Llegó la hora de consentir a la familia y cocinar este plato que no sólo es delicioso y nutritivo sino que además representa un alimento emblemático y tradicional de la cultura Colombo-Venezolana.
  table of contents: Arepas colombianas -- Arepas venezolanas
  target audience: general
  note: selección, revisión de recetas y textos Juliana Duque Mahecha ; fotografía Jorge H. González.
  note: Incluye glosario e índice de recetas
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    topic: Maíz (Cocina)
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    topic: Arepas
  subject:
    topic: Hortalizas (Cocina)
  subject:
    topic: Cocina venezolana
  classification: 641.6315 D946t
  identifier: 9789587571349
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    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 130514
    record change date: 20260706140208.0
    record identifier: 000060724
    language of cataloging:
      language term: spa