comparación microbiológica cualitativa de un método alternativo para detección de Listeria spp. en alimentos, frente a un método de referencia.

Control de Listeria monocytógenes :
Published: (2011.)

Microbiologia de alimentos y de alimentos para animales. Metodo horizontal para la deteccion de salmonella spp.

Microbiología de alimentos y de alimentos para animales. Método horizontal para la detección de shigella spp.

Guía de aseguramiento de la calidad, valoración de medios de cultivo y validación microbiológica cualitativa para los laboratorios de microbiología de alimentos /
by: Muñoz Cajiao, Ana Isabel
Published: (2011.)

Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana /
Published: (1994.)

Cerveza. Metodo para la deteccion de microorganismos en cervezas.

Análisis sensorial. Metodología. Prueba de comparación pareada.

Champiñones o setas (Agaricus spp. ) en conserva.

Calidad del agua. Métodos generales cualitativos de deteccion e identificacion de salmonella.

Guía para la evaluación y prevención de microorganismos en plantas de alimentos. Listeria monocytogenes

Azúcar. Detección y recuento de coliformes, Escherichia coli o ambos. Método de filtración por membrana

Microbiología de alimentos y alimentos para animales. Métodos horizontales para la detección y enumeración de enterobacterias :
Published: (2009.)

Leche. Determinación del contenido de grasa. Método gravimétrico (método de referencia).

Carne y productos carnicos. Deteccion de agentes colorantes. Metodo de cromatografia de capa delgada.

Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de hierro. Método espectrométrico (Método de referencia)

Leche y productos lacteos. Metodo para determinar el contenido de grasa. Metodo gravimetrico -metodo de referencia-.

Productos alimenticios. Métodos de ensayo
Published: (2015.)

Dermatología clínica /
by: Ferrándiz Foraster, Carlos

Microbiología de los alimentos :
by: Montville, Thomas J.
Published: (2008.)

Leche condensada azucarada. Determinacion de sacarosa mediante el metodo polarimetrico (método de referencia).

Leche. Determinación del punto de congelación. Método del crioscopio termistor (método de referencia).

Carne y productos carnicos. Métodos de determinación del contenido de humedad. (Método de referencia y método de rutina).

Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria /
Published: (2000.)

Calidad del agua. Detección y recuento de pseudomonas aeruginosa por el método de filtración por membrana.

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos /
by: Allaert Vandevenne, Corrie
Published: (©2002.)

Carne y productos carnicos. Métodos de determinación del contenido de grasa total.(Método de referencia y método de rutina).

Café soluble (instantáneo) determinación del contenido de humedad. Método karl fischer (método de referencia).

Crema de leche. Determinación del contenido de materia grasa. Método gravimétrico (método de referencia).

Microbiología de alimentos y productos de alimentación animal. Métodos horizontales para la detección y enumeración de enterobacterias. Parte 2: Método de recuento de colonias.

Microbiología de alimentos. Método horizontal para la detección de bacillus sporothermodurans en leche uht (ultra high-temperature).

Microbiología de alimentos y productos de alimentación animal. Método horizontal para la detección de escherichia coli o157.

Microbiologia de alimentos y alimentos para animales. Métodos horizontales para la deteccion y enumeracion de enterobacterias. Parte 1: Deteccion y enumeracion mediante la tecnica de nmp con pre-enriquecimiento.

Leche y productos lácteos. Determinación de plaguicidas organoclorados y policlorobifenilos. Método mediante cromatografía capilar gas-líquido con detección por captura de electrones

Azúcar, jugos, meladuras, mieles y jarabes de caña. Detección y recuento de coliformes o Escherichia coli o ambos. Método de recuento en placa

Calidad del agua. Detección y recuento de legionella.

Carne y productos carnicos. Método para determinar el contenido de nitrogeno (método de referencia y de rutina).