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    title: Fundamentos de nutrición y dietética
    sub title: bases metodólogicas y aplicaciones
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    name part: Martínez Hernandez, J. Alfredo
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    name part: Portillo Baquedano, María del Puy
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    name part: Navas Carretero, Santiago
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      place term: Madrid
    publisher: Editorial Médica Panamericana
    date issued: c2011
    date issued: 2011
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    issuance: monographic
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    language term: spa
  physical description:
    extent: xv, 480 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
  table of contents: Fundamentos teóricos -- Metodología y aplicaciones -- Utilización de nutrientes -- Evaluación del estado nutricional -- Nutrición humana y dietética -- Investigación en nutrición -- Elementos de aplicación en nutrición y dietética.
  target audience: general
  note: directores J. Alfredo Martínez Hernandez, María del Puy Portillo Baquedano ; Coordinador Santiago Navas Carretero.
  note: Incluye índices de autores y análitico
  note: Incluye referencias bibliográficas
  subject:
    topic: Nutrición
    topic: Investigaciones
  subject:
    topic: Dietética
  subject:
    topic: Alimentos
    topic: Composición
  subject:
    topic: Pérdida de peso
  classification: 613.2 F981f
  identifier: 9788498353976
  record info:
    record content source: CO-BoSNA
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    record identifier: 000063098
    language of cataloging:
      language term: spa