Enciclopedia de los alimentos /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Mercasa,
2007.
Mundi-Prensa, |
| Edition: | 1a. edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Trigo, harina y pan
- Legumbres, arroces y pastas alimenticias
- Frutas
- Frutos secos y frutas desecadas
- Hortalizas
- Leche y productos lácteos
- Carnes
- Huevos
- Productos del mar y de las aguas continentales
- Aceite de oliva y aceituna de mesa
- Semillas oleaginosas
- Azúcares y mieles
- Turrones, mazapanes, mantecados y otros productos navideños
- Productos dietéticos y funcionales
- Especias, hierbas aromáticas y condimentos
- Café, té, chocolate e infusiones
- Cervezas
- Aguas minerales y bebidas refrescantes
- Vinos y productos vínicos - Bebidas espirituosas
