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    title: gran libro de la pasta
    sub title: pastas, albondigas, croquetas. Análisis de los diferentes tipos de pasta, consultorio de cocina y recetas
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    name part: Rizzi, Silvio
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    name part: Lee Leng, Tan
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    name part: Teubner, Christian
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    name part: Namendorf, Werner
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      place term: León (España)
    publisher: Editorial Everest
    date issued: 2006
    issuance: monographic
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    language term: ger
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    extent: 239 páginas : ilustraciones, fotografías ; 30 cm.
  table of contents: Historia de la pasta -- Pastas secas -- Pastas alimenticias frescas -- Salsas para la pasta -- Sopas -- Con queso, hierbas y especias -- Con verduras y setas -- Con pescado y marisco -- Con carne: caza y aves -- Pastas rellenas -- Pastas horneadas -- Pastas dulces -- Albondigas, ñoquis, croquetas -- Recetas
  target audience: general
  note: Silvio Rizzi, Tan Lee Leng ; idea y creación Christian Teubner ; traducción Werner Namendorf.
  note: Título original: Das grosse buch der teigwaren
  note: Incluye refrencias bibliográficas e índice de materias
  subject:
    topic: Pastas alimenticias (Cocina)
  subject:
    topic: Salsas
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  related item:
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      title: Das grosse buch der teigwaren
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa