rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Especies aromatizantes y condimentos
  name:
    name part: Arvy, Marie-Pierre
    role:
      role term: creator
  name:
    name part: Gallouin, François
  name:
    name part: Mendiola Ubillos, Ma. Angeles
    role:
      role term: traductor
  name:
    name part: Montalbán, José Martín
    role:
      role term: il.
  type of resource: text
  origin info:
    place:
      place term: sp^
    place:
      place term: Madrid
    publisher: Ediciones Mundi-Prensa
    date issued: c2006
    date issued: 2006
    copyright date: ^^^^
    issuance: monographic
  language:
    language term: spa
  language:
    language term: fre
  physical description:
    extent: 413 páginas : ilustraciones ; 29 cm.
  table of contents: Las producciones aromáticas de las plantas -- Técnicas de preparación de especias, aromatizantes y extractos -- De la ajedrea al wasabi -- Anexos: Las plantas aromáticas -- Las especias en la cocina -- Especias y química -- Especias y medicina
  target audience: specialized
  note: Marie-Perre Arvy y François Gallouin ; versión española de Ma. Angeles Mendiola Ubillos, colaborador José Martín Montalbán.
  note: Incluye índice de las familias de las plantas aromáticas
  note: Èpices, aromates et condiments
  note: Incluye referencias bibliográficas
  subject:
    topic: Especias
  subject:
    topic: Condimentos
  subject:
    topic: Plantas aromáticas
  classification: 664.5 A795e
  related item:
    title info:
      title: Èpices, aromates et condiments
  identifier: 9788484762492
  identifier: 8484762491
  record info:
    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 120622
    record change date: 20260706140811.0
    record identifier: 000056575
    language of cataloging:
      language term: spa