Evaluación de un nuevo recubrimiento orgánico aplicado a mango tommy atkins y guayaba ICA I cultivado en la Granja SENA. Espinal durante el semestre B de 2011 y condiciones de almacenamiento : trabajo de grado como requisito para optar al título de Ingeniero agroindustrial /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Rodríguez Castaño, Cyndi Daniela
Other Authors: Sánchez Soto, Juan Manuel (director de tesis)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Ibagué : Universidad del Tolima, 2012.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Aloe vera
  • Cera de carnauba
  • Glicerina o glicerol
  • Acido ascórbico
  • Recubrimiento comestible
  • Transpiración
  • Maduración
  • Aspectos generales del mango
  • Aspectos generales de la guayaba
  • Acondicionamiento de las materias primas
  • Caracterización del material vegetal

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000056999
003 CO-BoSNA
005 20260706140850.0
008 120724s2012^^^^ck^a^^^fr^^^^^000^0^spa^d
040 |a CO-BoSNA  |b spa 
082 0 4 |a 634.04  |b R696e  |2 23 
100 1 |a Rodríguez Castaño, Cyndi Daniela 
245 1 0 |a Evaluación de un nuevo recubrimiento orgánico aplicado a mango tommy atkins y guayaba ICA I cultivado en la Granja SENA. Espinal durante el semestre B de 2011 y condiciones de almacenamiento :  |b trabajo de grado como requisito para optar al título de Ingeniero agroindustrial /  |c Cindy Daniel, Rodríguez Castaño ; director trabajo de grado Juan Manuel Sánchez Soto. 
260 |a Ibagué :  |b Universidad del Tolima,  |c 2012. 
300 |a 71 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 27 cm. 
505 2 |a Aloe vera -- Cera de carnauba -- Glicerina o glicerol -- Acido ascórbico -- Recubrimiento comestible -- Transpiración -- Maduración -- Aspectos generales del mango -- Aspectos generales de la guayaba -- Acondicionamiento de las materias primas -- Caracterización del material vegetal 
650 1 7 |a Mangos  |2 Armarc 
650 1 7 |a Guayaba  |2 Armarc 
650 1 7 |a Frutas  |x Procesamiento  |2 Armarc 
650 1 7 |a Frutas  |x Preservación 
700 1 |a Sánchez Soto, Juan Manuel  |e director de tesis 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 T_634_040000000000000_R696E  |7 0  |8 GENER  |9 292722  |a 73123  |b 73123  |d 2012-07-24  |l 0  |o T 634.04 R696e  |p 731230001937  |r 2026-01-07 16:16:00  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK 
999 |c 60996  |d 60996 
942 |c BOOK  |6 634_040000000000000__R696E