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    title: Evaluación de un nuevo recubrimiento orgánico aplicado a mango tommy atkins y guayaba ICA I cultivado en la Granja SENA. Espinal durante el semestre B de 2011 y condiciones de almacenamiento
    sub title: trabajo de grado como requisito para optar al título de Ingeniero agroindustrial
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    name part: Rodríguez Castaño, Cyndi Daniela
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    name part: Sánchez Soto, Juan Manuel
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      role term: director de tesis
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      place term: Ibagué
    publisher: Universidad del Tolima
    date issued: 2012
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 71 páginas : ilustraciones ; 27 cm.
  table of contents: Aloe vera -- Cera de carnauba -- Glicerina o glicerol -- Acido ascórbico -- Recubrimiento comestible -- Transpiración -- Maduración -- Aspectos generales del mango -- Aspectos generales de la guayaba -- Acondicionamiento de las materias primas -- Caracterización del material vegetal
  target audience: specialized
  note: Cindy Daniel, Rodríguez Castaño ; director trabajo de grado Juan Manuel Sánchez Soto.
  subject:
    topic: Mangos
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    topic: Guayaba
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    topic: Frutas
    topic: Procesamiento
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    topic: Frutas
    topic: Preservación
  classification: 634.04 R696e
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    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 120724
    record change date: 20260706140850.0
    record identifier: 000056999
    language of cataloging:
      language term: spa