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Topografía del ganso -- Historia y relaciones con el hombre -- Selección y control del lote de reproductores -- Cobijos, alojamientos, corrales y agua --Cría -- Incubación -- Cuidado y alimetación -- Determinación del sexo e identificación Manejo de los patos -- Cebado, sacrificio, desplumado, plumas -- Razas pesadas, de peso medio, de peso ligero -- Enfermedades -- Apéndices: Tabla de conversión métrica -- Reglamentaciones relacionadas con el sacrificio de aves
Barbara Soames ; traducido por Blanca Más Alvarez.