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237 páginas : ilustraciones, fotografías ; 28 cm. 1 folleto
Presentación de la comunidad de Madrid -- Presentación de IFEMA -- Prólogo de la Academia Española de Gastronomía -- Agatha Ruiz de la Prada y Alberto Chicote -- Juana Martín y Miguel Jiménez -- Miguel Marinero y Carlos Posadas -- Olga Ríos y Joaquín Felipe -- Folleto: Recetario pasarela Cibeles 2007
coordinación Sacha Hormaechea, Teresa Garaizabal.