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Módulo de formación : agroindustria de cárnicos y lácteos /

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Bibliographic Details
Other Authors: Villanueva, Luis Fernando (Reviewer), Rodas, Pedro Pablo (Reviewer)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Espinal : SENA, 2007.
Subjects:
Carne
Productos lácteos
Educación agrícola
Notas Contenido:
  • Unidad, elementos de competencia
  • Componentes normativos
  • Diagrama de desarrollo
  • Unidades de aprendizaje
  • Obtención de carne y derivados cárnicos
  • Tabla de saberes
  • Prescripción de medios
  • Obtención de leche y derivados lácteos
  • Planeación metodológica
  • Tiempo máximo del módulo
  • Perfil del instructor

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