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Piscicultura consideraciones generales -- Breve reseña histórica -- Clasificación de la piscicultura -- Sistemas de cultivo -- Tipos o prácticas de cultivo -- Factores a tener en cuenta en un proyecto piscícola -- Aspectos legales -- Agua -- Suelo -- Clima -- Recursos -- Tecnología -- Semilla -- Comercialización -- Sistemas productivos en estanques -- Pasos para la construcción del estanque -- Adecuación del estanque -- Establecimiento del cultivo -- Sanidad piscícola -- Características generales de un pez sano -- Manifestaciones de anormalidad en los peces -- Enfermedades producidas por bio-agresores -- Cosecha y procesamiento -- Sistemas productivos en jaulas