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247 páginas : ilustraciones, mapas ; 24 cm.
Los vinos: Generalidades -- Degustación -- Servicio del vino -- Países productores -- Los destilados -- Otras bebidas -- Los quesos: Generalidades -- Características -- Clasificación -- Países productores -- Conservación de los quesos -- Servicio de los quesos -- Cuadro sinóptico de los países productores -- El pan: Generalidades -- Características -- Elaboración -- El pan en distintos países -- Recetas
Graciela Martínez de Flores ; colaboradoras Laura Perezsandi de Rincón, Morena Pérez de Funes.