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    title: Alimentación para el deporte y la salud
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    name part: Barbany, Joan Ramon
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      place term: Barcelona
    publisher: Paidotribo
    date issued: 2012
    issuance: monographic
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    language term: spa
  physical description:
    extent: 315 páginas : ilustraciones ; 28 cm.
  table of contents: Funciones digestivas y ejercicio físico -- Los alimentos: valor nutritivo y composición -- Metabolismo muscular en el ejercicio -- Clasificación funcional del ejercicio. Tipos de combustible utilizado -- Hidratos de carbono -- Lípidos: grasas y aceites -- Proteínas -- Fibra dietética -- Vitaminas -- Minerales, electrolitos, oligoelementos y microelementos -- Agua y rehidratación -- Suplementación ergogénica (I) -- Suplementación ergogénica (II) -- Necesidades nutritivas del deportista -- Elaboración de dietas. Dieta equilibrada del practicante de ejercicio -- Dietética aplicada a la práctica deportiva -- Alimentación y ejercicio para la salud -- Trastornos de la conducta alimentaria (TCA) en el deporte.
  target audience: general
  note: Joan Ramon Barbany.
  note: Incluye referencias bibliográficas e índice
  subject:
    topic: Nutrición de atletas
  subject:
    topic: Deportistas
    genre: Aspectos fisiológicos
  subject:
    topic: Deportistas
    topic: Nutrición
  classification: 613.7 B228a
  identifier: 9788499100869
  record info:
    record content source: Co-BoSNA
    record creation date: 140930
    record change date: 20260706143112.0
    record identifier: 000068724
    language of cataloging:
      language term: spa