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Cultivos de setas comestibles : Orellanas /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Gonzáles P. Hernando (dirección), Jimenez Aguilera, Angela (zootecnista colaborador), Muñoz, Luis Carlos (colaborador)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Editorial Grania Ltda., 2008.
Series:	Videoteca del Campo. Granja Integral autosuficiente Número 38
Subjects:	Hongos Hongos comestibles
Notas Contenido:	Cultivo de setas comestibles y medicinales Orellanas Hongos Fungi Taxonomia de los hongos Basidiomicetos Morfologia de las setas Clases de setas Champiñones Incubación y cultivos de las orellanas o setas Area de almacenamiento Preparación de sustratos para las orellanas Vainas secas de leguminosas Sapwm Métodos de esterilización Área de inocilacion Elementos necesarios y ambientes Cadena de flujo laminar Selección de las orellanas Cadena de incubación Clasificación de las orellanas Empaque y embalaje para la comercialización

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