http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
1 videodisco (DVD) : sonido, color ; 25 minutos.
Frutas en almibar -- Brevas en almibar -- Tipos de frutas en almibar -- Tabla de almibares para envasar frutas -- Procesamiento de frutas -- Solucción antioxidante -- Desinfección de recipientes -- cocción de la fruta en almibar -- Escurrido del almibar -- Preparación -- Conservación, empaque y embalaje -- Rotulado y almacenamiento -- Proceso general para la elaboración de frutas en almibar -- Control de calidad -- Higienización --
Dirección Hernando González P. ; Fundación Hogares Juveniles Campesinos
Videoteca del Campo. Granja integral autosuficiente Número 56