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    title: Refrigeración
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      place term: Barcelona
    publisher: Ceac
    date issued: 2000
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    language term: spa
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    extent: 374 páginas ; 27 cm.
  table of contents: Conceptos fundamentales sobre conservación de elementos -- Conservación de alimentos, tratamiento frigorifico de vegetales, frutas y verduras -- Conservación de alimentos. Carnes -- La cámara frigorifica. Cálculo práctico -- Componentes principales de una planta de refrigeración -- Principios de refrigeración. Refrigeración por compresión de vapor. Ciclo teórico
  note: Juan Antonio Ramírez Miralles.
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    topic: Aire acondicionado
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa