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161 páginas : ilustraciones, fotografías ; 24 cm.
Fundamentos de bioquímica -- El ambito de la bioquímica -- El agua -- Biomoléculas - las proteínas -- Aminoácidos -- Enfermedades conformacionales -- Enzimas -- Cinética enzimatica -- Las vitaminas, propiedades, clasificación y su papel
María Orfa Rojas ; Ruth Garzón, coautora ; Lilia del Riesgo, coautora.