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    title: delicatessen una sección de proyección para el autoservicio
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    name part: Luna Cerquera, Eder
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    name part: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
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    publisher: SENA.
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    extent: 143 hojas : ilustraciones 28 cm.
  table of contents: El delicatessen una sección de proyección para el autoservicio -- Marco histórico -- Marco teórico -- Definición operacional -- El consumidor -- Demostraciones y degustaciones -- Los folletos -- Delicatessen -- Autoservicio -- Merchandising -- Carnes frías, quesos.
  target audience: general
  note: Eder Luna Cerquera.
  note: Incluye glosario
  note: Incluye referencias bibliográficas
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