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    title: Biotecnología para ingenieros: sistemas biológicos en procesos tecnológicos
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    name part: Huerta, Leonor
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    name part: Scragg, Alan
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      place term: México
    publisher: Limusa
    date issued: ©2012
    date issued: 2012
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 412 páginas ; : ilustraciones ; 23 cm.
  table of contents: Biotecnología -- Estructura y función celular -- Procesos químicos de la célula -- Biología molecular -- Cinética enzimática -- Vías catabólicas -- Vías anabólicas -- Regulación y control metabólicos -- Tecnología enzimática -- Cinética de crecimiento -- Mejoramiento de cepas industriales -- Células enzimas inmovilizadas -- Preparación y esterilización de medios -- Biorreactores -- Procesos de línea de salida -- Producción de ácido cítrico -- Antibióticos -- Tratamiento biológico de efluentes -- Un esbozo del proceso de elaboración de cerveza
  target audience: general
  note: compilado por Alan Scragg, traducción Leonor Huerta.
  note: Contiene glosario
  note: Título original: Biotechnology for engineers
  note: Contiene referencias bibliográficas e índice
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    topic: Biotecnología
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    topic: Biotecnología farmacéutica
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    topic: Antibióticos
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    topic: Mecanismos de control celular
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    topic: Biología molecular
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    topic: Cerveza
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    topic: Esterilización
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    topic: Ácido cítrico
  classification: 660.6 B616b
  related item:
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      title: Biotechnology for engineers
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa