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Nutrición aplicada al deporte /

Primera edición de una obra pensada, construida y desarrollada para los cursos de Nutrición en el deporte de las licenciaturas en Nutrición. ' Su contenido está apegado a los programas de la materia de las principales universidades ' De fácil lectura, es la herramienta perfecta en la forma...

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Bibliographic Details
Main Author: Peniche Zeevaert, Celia
Other Authors: Boullosa Moreno, Beatriz
Format: Book
Language: Spanish
Published: México : McGraw Hill, c2011.
Subjects:
Nutrición de atletas
Vitaminas en la nutrición humana
Proteínas
Hidratación
Mujeres deportistas
Carbohidratos
Notas Contenido:
  • Actividad física para la salud
  • Hidratos de carbono
  • Lípidos : características y metabolismo en el ejercicio
  • Proteínas
  • Vitaminas y minerales
  • Fisiología del ejercicio
  • Termorregulación e hidratación en el ejercicio
  • Composición corporal en nutrición deportiva
  • Evaluación del estado de nutrición en atletas
  • Manejo del peso y trastornos de la alimentación en atletas
  • La mujer atleta
  • Alimentación e hidratación para entrenamiento y competencias
  • Suplementos, ayudas ergogénicas y sistema inmunitario
  • Índice alfabético.

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