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    title: gran libro de los frutos exóticos
    sub title: una completa enciclopedia de los frutos tropicales y subtropicales
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    name part: Teubner, Christian
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    name part: Gysin, Hans-Rudolf
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      place term: León (España)
    publisher: Editorial Everest
    date issued: 2005
    edition: 4a. edición
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 216 páginas : ilustraciones, fotografías ; 31 cm.
  table of contents: Historia de las frutas exóticas -- Comercialización y manipulación de frutas exóticas -- Diccionario de frutas exóticas -- Entradas, sopas y ensaladas -- Pescado y mariscos -- Carne con fruta -- Conservas exóticas -- Repostería tropical -- Postres -- Helados exóticos -- Bebidas -- Tablas con el valor energético y nutritivo
  target audience: general
  note: Christian Teubner, Hans-Rudolf Gysin, Hans-Georg Levin.
  note: Das grosse buch der exoten
  note: Incluye índice
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    topic: Frutas tropicales (Cocina)
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    topic: Frutas tropicales
  classification: 641.64 T351g
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    title info:
      title: Das grosse buch der exoten
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa