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    title: subproductos animales en la industria
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    name part: Durán Ramírez, Felipe
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    name part: Herrera Galindo, Rene
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    date issued: 2011
    issuance: monographic
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    extent: 728 páginas : Ilustraciones ; 27 cm.
  table of contents: Industralización de subproductos anímales -- Generalidades y clasifícación de los subproductos de origen animal -- Clasificación de los subproductos animales -- Reglamentación del proceso de industralización de los subproductos anímales en paises industrializados de los subproductos anímales en países industrializados -- Puesta en el mercado y utilización de las proteínas trasformas -- Excepciones -- Controles e inspecciones -- Importacia y tránsito de determinados subproductos animales -- Importancia de los subproductos animales en la industria -- Importancia ambiental del reciclaje de desechos de origen animal -- utilización de subproductos del procesamiento de materias primas en la industria para la elaboración de harina y grasa animal -- Tecnologias mas utilizadas -- Utilización de huesos y grasas -- Manejo de cadáveres -- Huevos y subproductos no destinados al consumo humano -- Utilización de la sangre -- Conservación de pieles -- Preparación y conservación de tripas -- Separación de aguas -- Subproductos animales en la industria farmaceutica -- Cola y gelatina
  target audience: specialized
  note: director editorial Felipe Durán Ramírez ; revisión técnica René Herrera Galindo.
  note: Incluye referencias bibliográficas
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    topic: Productos secundarios
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    topic: Subproductos de destilerias como alimentos para animales
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    topic: Industria y comercio de la carne
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    topic: Industria avícola
    topic: Subproductos
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa