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    title: Mesa y cocina en el siglo XIX
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    date issued: 2012
    edition: Tercera edición
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    extent: 127 páginas ; 21 cm.
  table of contents: Antecedentes -- Transición -- El libre cambio -- Refinamiento de costumbres -- Guerras civiles -- Recetarios y recetas
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  note: Aída Martínez Carreño.
  note: Incluye referencias bibliográficas
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    topic: Cocina colombiana
    topic: Historia
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  related item:
    title info:
      title: Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia no. 7
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