http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Una grandiosa obra para comer sano y saludable que no debe de faltar en su hogar. Con este espléndido libro se pondrá al día en preparar sabrosas recetas; desde las típicas y tradicionales, hasta las nuevas tendencias en la cocina del mediterráneo, desde luego que todas ellas bajas en calorías. Platos sencillos, sanos, equilibrados, ricos y fáciles de hacer, para que se pueda iniciar todo aquel que sienta una mínima curiosidad por el arte culinario, fresco y bajo en calorías.
Ensalada nicoise -- Ensalada de palta, salmón ahumado, mango en salsa especiada al curry -- Ensalada de salmón ahumado con alcachofa -- Enrrollado de tortilla al salmón ahumado con salsa kion y eneldo -- Napoleón de berenjena a la caprese (capas de berenjena arrebozada)
chef responsable Marco Chessa ; idea, diseño y realización editorial de Lexus editores ; fotografía Carlos Rojas.