http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Coberturas -- Iniciación en la decoración -- Hojasy flores de glasé -- Sistema de presión -- Glasé fluido y mermelada reducida -- Bajorrelieves -- Tortas torneadas y recotadas -- Modelado en mazapán -- Bordados con glasé real -- Filigranas -- Guardas australianas -- Pastillaje -- Pasta de goma -- Tortas -- Tortas para ocasiones especiales -- Tortas infantiles -- Tortas para adolecentes -- Tortas para nacimientos y bautisos -- Tortas para navidad y comunión -- Tortas para aniversarios y compromisos -- Tortas de boda -- Rellenos, pasteles y bizcochuelos -- Patrones
dirección y supervisión general Luis Roberto Barone ; fotografía Martín Linietsky , Marcial Oscar Taboada.
En la portada: secretos y consejos para hacer los pasteles más ricos. Recetas con instrucciones paso a paso