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    title: Diagnóstico situación actual subsector gastronómico Área metropolitana de Bucaramanga
    sub title: 1995
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      place term: Bucaramanga
    publisher: SENA
    date issued: 1995
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 125 hojas : ilustraciones ; 27 cm.
  table of contents: Generalidades del subsector gastronómico área metropolitana de bucaramanga 1984 -- Características mercadológicas del subsector gastronómico -- Innovaciones técnologicas y políticas admninistrativas -- Estructura organizacional-nivel de capacitación -- Planes y programas establecidos por el subsector -- Subsector gastronómico y en la conservación del medio ambiente -- Sugerencias de los empresarios gastronómicos a organizaciones y entidades.
  target audience: general
  note: SENA, FENALCO.
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    topic: Gastronomía
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    topic: Hábitos alimenticios
    geographic: Bucaramanga
  classification: 331.1251641 D536d
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    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 140520
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    record identifier: 000066988
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      language term: spa