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    title: Cocina sana
    sub title: dietética y equilibrada
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    name part: Bernard Lemaitre, Verónique
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      place term: Madrid
    publisher: Tikal Ediciones
    date issued: 2010
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    language term: eng
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    extent: 244 páginas : fotografías a color ; 21 cm.
  table of contents: Nociones -- Los nutrientes y los elementos básicos -- Higiene de vida y equilibrio alimenticio -- Los nuevos productos -- Atención a los errores en la alimentación -- Desayunos -- Preparaciones básicas -- Fabricación del pan -- Entrantes -- Pescados -- Carnes -- Guarniciones -- Postres -- Pastas variadas
  target audience: general
  note: Verónique Bernand- Lemaitre, Gilbert Wenzler ; versión española de A.M. Penco de Toubes ; fotos J.L. Syren.
  note: Incluye vocabulario, índice general e índice alfabético
  subject:
    topic: Cocina
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    topic: Hortalizas (Cocina)
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    topic: Carne (Cocina)
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    topic: Alimentos marinos (Cocina)
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    topic: Higiene de los alimentos
  classification: 641.563 B518c
  related item:
    title info:
      title: El rincón del gourmet
  identifier: 9788499280431
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    record content source: Co-BoSNA
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    record change date: 20260706144517.0
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      language term: spa