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    title: Ingredientes
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    publisher: H. F. Ullmann Publishing
    date issued: ©1998
    date issued: 1998
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    issuance: monographic
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    language term: spa
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    language term: eng
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    extent: 384 páginas : ilustraciones, fotografías ; 27 cm.
  table of contents: Hierbas, especias y semillas -- Salsas, condimentos, aderezos y conservas -- Aceites margarinas y grasas -- Productos lácteos y de granja -- Frutas, verduras y setas -- Harinas, granos, cereales y pastas -- Pescados y mariscos frescos y en conserva -- Carnes y embutidos -- Aves y caza -- Bebidas -- Ingredientes de todo el mundo
  note: Loukie Werle, Jill Cox ; editor Judy Sarris ; traducción del inglés Anca Sandu ; fotografías Paul Gosney.
  note: Incluye índice alfabético
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    topic: Especias
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    topic: Cocina
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  identifier: 9783848000197
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa